FUNGI IN FOODS .1. EFFECT OF INHIBITOR AND INCUBATION TEMPERATURE ON ENUMERATION

被引：37
作者：
KOBURGER, JA
机构：
来源：
JOURNAL OF MILK AND FOOD TECHNOLOGY | 1970年 / 33卷 / 10期
关键词：
D O I：
10.4315/0022-2747-33.10.433
中图分类号：
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号：
0905 ;
摘要：
引用
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页码：433 / &
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