COMPUTER-AIDED MATERIAL BALANCING FOR PREDICTION OF FERMENTATION PARAMETERS

被引：159

作者：

COONEY, CL ^{[1
]}

WANG, HY ^{[1
]}

WANG, DIC ^{[1
]}

机构：

[1] MIT,DEPT NUTR & FOOD SCI,CAMBRIDGE,MA 02139

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/bit.260190106

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：55 / 67

页数：13

共 8 条

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