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INFLUENCE OF LACTOSE HYDROLYSIS ON ACTIVITY OF LACTIC-ACID BACTERIA
被引：0
作者：
KHAMAGAEVA, IS
TIKHOMIROVA, AS
KULIKOVA, AK
机构：
来源：
IZVESTIYA VYSSHIKH UCHEBNYKH ZAVEDENII PISHCHEVAYA TEKHNOLOGIYA
|
1980年
/
06期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：133 / 134
页数：2
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