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COLOR STABILITY OF STRAWBERRY PUREE AS INFLUENCED BY IMMATURE FRUIT, TIME AND TEMPERATURE
被引：0
作者：
SPAYD, SE
[1
]
MORRIS, JR
[1
]
机构：
[1] UNIV ARKANSAS,DEPT HORT FOOD SCI,FAYETTEVILLE,AR 72701
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
S6 [园艺];
学科分类号：
0902 ;
摘要：
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页码：398 / 399
页数：2
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