EFFECT OF WATER-SOLUBLE PENTOSANS ON GLUTEN-STARCH LOAVES

被引：0
作者：
DAPPOLONIA, BL
GILLES, KA
MEDCALF, DG
机构：
来源：
CEREAL CHEMISTRY | 1970年 / 47卷 / 02期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
O69 [应用化学];
学科分类号：
081704 ;
摘要：
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