PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF WHEAT GEL PROTEINS - EFFECTS OF ISOLATION CONDITIONS

被引：0

作者：

JEANJEAN, MF

FEILLET, P

机构：

来源：

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：864 / 876

页数：13

相关论文

共 31 条

[21]

MONOD M, 1972, CR ACAD SCI D NAT, V274, P1957

[22]

MOUREAUX T, 1965, ANN PHYSIOL VEG, V7, P5

[23]

ORTH RA, 1973, CEREAL CHEM, V50, P680

[24]

ORTH RA, 1972, CEREAL CHEM, V49, P268

[25]

ORTH RA, 1976, J AUST I AGR SCI, V42, P122

[26]

ORTH RA, 1973, CEREAL CHEM, V50, P191

[27]

ORTH RA, 1973, CEREAL CHEM, V50, P106

[28]

POMERANZ Y, WHEAT CHEM TECHNOLOG, P585

[29]

SMITH DE, 1965, CEREAL CHEM, V42, P275

[30]

TANAKA K, 1972, CEREAL CHEM, V49, P247