MECANISMES DE LA FORMATION DES ALCOOLS SUPERIEURS AU COURS DE LA FERMENTATION ALCOOLIQUE

被引：0

作者：

PEYNAUD, E

GUIMBERTEAU, G

机构：

来源：

COMPTES RENDUS HEBDOMADAIRES DES SEANCES DE L ACADEMIE DES SCIENCES | 1959年 / 248卷 / 06期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

O [数理科学和化学]; P [天文学、地球科学]; Q [生物科学]; N [自然科学总论];

学科分类号：

07 ; 0710 ; 09 ;

摘要：

引用

页码：868 / 870

页数：3

共 50 条

[1] *CHIMIE BIOLOGIQUE - SUR LA FORMATION DES ACIDES ACETIQUE, LACTIQUE ET CITRIQUE AU COURS DE LA FERMENTATION ALCOOLIQUE
RIBEREAUGAYON, J
PEYNAUD, E
COMPTES RENDUS HEBDOMADAIRES DES SEANCES DE L ACADEMIE DES SCIENCES, 1946, 222 (08): : 457 - 458
[2] SUR LES TAUX DES ACIDES CETONIQUES FORMES AU COURS DE LA FERMENTATION ALCOOLIQUE
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ANNALES DE L INSTITUT PASTEUR, 1966, 110 (05): : 766 - +
[3] SUR LA FORMATION DACIDE CHLORHYDRIQUE PAR LA LEVURE DE BOULANGERIE AU COURS DE LA FERMENTATION ALCOOLIQUE . (COMPARAISON AVEC LA SECRETION CHLORHYDRIQUE DE LESTOMAC)
BINET, L
TANRET, P
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[4] *MODIFICATIONS DANS LA PRODUCTION DE LA LYMPHE AU COURS DE LANOXIE - ANALYSE DES MECANISMES EFFICIENTS
MALMEJAC, J
CHARDON, G
GROSS, A
COMPTES RENDUS DES SEANCES DE LA SOCIETE DE BIOLOGIE ET DE SES FILIALES, 1948, 142 (7-8): : 509 - 510
[5] LA FERMENTATION ALCOOLIQUE DES VINS BLANCS DE LA GIRONDE
GENEVOIS, L
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COMPTES RENDUS HEBDOMADAIRES DES SEANCES DE L ACADEMIE DES SCIENCES, 1949, 229 (08): : 479 - 480
[6] SUR LEVOLUTION ET LE SORT DE LETHANAL LIBERE AU COURS DE LA FERMENTATION ALCOOLIQUE
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[7] *LA PART DES LEVURES DE BOULANGERIES DANS LA PROTEOLYSE AU COURS DE LA FERMENTATION PANAIRE
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[8] *LA PART DES LEVURES DE BOULANGERIE DANS LA PROTEOLYSE AU COURS DE LA FERMENTATION PANAIRE
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[9] SUR LA CINETIQUE DE LA PRODUCTION DALCOOL AU COURS DE LA FERMENTATION PROPRE DES RACINES DE BLE
LEJEUNE, B
COMPTES RENDUS HEBDOMADAIRES DES SEANCES DE L ACADEMIE DES SCIENCES, 1960, 251 (19): : 2081 - 2082
[10] AU SUJET DE LA DESHYDROGENATION DES ALCOOLS
BALANDINE, AA
KIPERMAN, SL
ZELINSKY, ND
JOURNAL DE CHIMIE PHYSIQUE ET DE PHYSICO-CHIMIE BIOLOGIQUE, 1958, 55 (05) : 363 - 369

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