TOXICOLOGY STUDIES OF IRRADIATION-STERILIZED CHICKEN

被引：43
作者：
THAYER, DW
CHRISTOPHER, JP
CAMPBELL, LA
RONNING, DC
DAHLGREN, RR
THOMSON, GM
WIERBICKI, E
机构：
来源：
JOURNAL OF FOOD PROTECTION | 1987年 / 50卷 / 04期
关键词：
D O I：
10.4315/0362-028X-50.4.278
中图分类号：
Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];
学科分类号：
071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;
摘要：
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页码：278 / 288
页数：11
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