EUROPEAN PROSPECTIVE INVESTIGATION INTO CANCER AND NUTRITION (EPIC) AND HEALTH, NUTRITION, CANCER (GEK) - A COHORT STUDY ON NUTRITION AND CHRONIC DISEASES
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作者:
VOSS, S
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机构:
DEUTSCH INST ERNAHRUNGSFORSCHUNG POTSDAM REHBRUCKE,ARBEITSGRP MED EPIDEMIOL,D-14558 BERGHOLZ REHBRUCK,GERMANYDEUTSCH INST ERNAHRUNGSFORSCHUNG POTSDAM REHBRUCKE,ARBEITSGRP MED EPIDEMIOL,D-14558 BERGHOLZ REHBRUCK,GERMANY
VOSS, S
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BOEING, H
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BOEING, H
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JECKEL, A
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JECKEL, A
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KORFMANN, A
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KORFMANN, A
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WAHRENDORF, J
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WAHRENDORF, J
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BERGMANN, M
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BERGMANN, M
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KROKE, A
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KROKE, A
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[1] DEUTSCH INST ERNAHRUNGSFORSCHUNG POTSDAM REHBRUCKE,ARBEITSGRP MED EPIDEMIOL,D-14558 BERGHOLZ REHBRUCK,GERMANY
The importance of nutrition in the etiology of cancer and other chronic diseases is undisputed in principle. However, knowledge of the etiological significance of individual food components and their contribution, in terms of quantity, with respect to disease risk is insufficient. Results of pertinent epidemiological and experimental studies regarding this topic are partly contradictory and have been discussed controversially. The study ''European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition'' (EPIC) and its German part ''Health, Nutrition, Cancer'' (GEK) are new epidemiological approaches to examine present hypothesis concerning the influence of food components on human disease.