PRODUCTION OF PEANUT PROTEIN

被引：5

作者：

POMINSKI, J

GORDON, WO

MCCOURTNEY, EJ

VIX, HLE

GASTROCK, EA

机构：

来源：

INDUSTRIAL AND ENGINEERING CHEMISTRY | 1952年 / 44卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.1021/ie50508a058

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：925 / 928

页数：4

共 6 条

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CROVETTO, AJ ;

MOLAISON, LJ ;

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[2]

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[3]

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Burnett, RS .

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[5]

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[6] PROCESSING VARIABLES IN PEANUT PROTEIN PREPARATION [J].

POMINSKI, J ;

LABORDE, EJ ;

CIRINO, VO ;

VIX, HLE .