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CONSUMER PREFERENCE AND PROPERTIES OF RAW AND COOKED MILLED RICE
被引:0
作者
:
DELMUNDO, AM
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DELMUNDO, AM
JULIANO, BO
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JULIANO, BO
机构
:
来源
:
JOURNAL OF TEXTURE STUDIES
|
1981年
/ 12卷
/ 02期
关键词
:
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS2 [食品工业];
学科分类号
:
0832 ;
摘要
:
引用
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页码:107 / 120
页数:14
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