The oxidation of ascorbic acid in the presence of copper

被引：14
作者：
Mystowski, EM
机构：
来源：
BIOCHEMICAL JOURNAL | 1942年 / 36卷
关键词：
D O I：
10.1042/bj0360494
中图分类号：
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号：
071010 ; 081704 ;
摘要：
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页数：7
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