SPECIAL ISSUE ON GRAIN AMARANTH - NEW POTENTIAL FOR AN OLD CROP - EDITORS OVERVIEW

被引：9

作者：

BALE, JR ^{[1
]}

KAUFFMAN, CS ^{[1
]}

机构：

[1] RODALE RES CTR,KUTZTOWN,PA 19530

来源：

FOOD REVIEWS INTERNATIONAL | 1992年 / 8卷 / 01期

关键词：

D O I：

10.1080/87559129209540926

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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