NUTRITIONAL AND MICROBIOLOGICAL QUALITIES OF RAW AND PASTEURIZED GOATS MILK

被引：0

作者：

ZEE, JA ^{[1
]}

TIRARDCOLLET, P ^{[1
]}

LAVIGNE, C ^{[1
]}

SIMARD, RE ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV LAVAL,DEPT NUTR HUMAINE & CONSUMMAT,QUEBEC CITY G1K 7P4,QUEBEC,CANADA

来源：

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：853 / 854

页数：2