EFFECTS OF CRYSTALLINITY ON THE INFRA-RED ABSORPTION SPECTRA OF LACTOSE AND DRIED MILK

被引：13
作者：
GOULDEN, JDS
WHITE, JW
机构：
来源：
NATURE | 1958年 / 181卷 / 4604期
关键词：
D O I：
10.1038/181266a0
中图分类号：
O [数理科学和化学]; P [天文学、地球科学]; Q [生物科学]; N [自然科学总论];
学科分类号：
07 ; 0710 ; 09 ;
摘要：
引用
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页码：266 / 267
页数：2
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共 2 条
[1]   INFRA-RED ABSORPTION SPECTRA AND PROTEIN-SUGAR INTERACTIONS [J].
GOULDEN, JDS .
NATURE, 1956, 177 (4498) :85-86
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